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☆東京湾ランチクルーズ☆ [イベント]

最高でした[ぴかぴか(新しい)]東京湾ランチクルーズ[るんるん][るんるん][るんるん]

クルーザーをチャーターして、シャンパーニュやワインを楽しむ会を開催いたしました。

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ボンヌ・ソワレのイベントでは珍しく(笑)快晴[晴れ]

過ごしやすい気温で、風もなく、本当にクルージング日和でした!

1階(船内)でお食事とワインを楽しみ、
2階デッキでは素晴らしい景色を楽しむことができました。

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初めてのランチクルーズでしたが、とても気持ちよく皆さんからも大好評でした[ぴかぴか(新しい)]
ナイトクルーズも良いですが、お昼もまたちがう楽しみ方ができます〜。

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ご参加くださいました皆様、本当に有り難うございした[ぴかぴか(新しい)]



そして・・・・二次会へ〜 ^^;






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お花見 2012 [イベント]

今年も恒例のお花見の季節となりました。

昨年まで目黒川近辺で開催していましたが、今年はどんぐり公園(白金台)にて。

桜の木は数本ですが、ゆっくりできます(空いています 笑)

ご家族やご友人とお弁当を広げている方は多いのですが、特大のブルーシートを
広げて、ワインをずら〜りと並べているグループは私たちだけ(焦[あせあせ(飛び散る汗)]

このような状況を考慮して、今年は少人数にて開催。
大騒ぎしなかったので、たぶん、周りにご迷惑はおかけしていないかと。。。

さて、恒例のボンヌ・ソワレ特製お花見弁当はこちら。
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桜ごはん、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、煮物、イカのハーブフライ
スペイン風オムレツ、梅煮、鶏団子のトマト煮、スモークサーモンのマリネ
青菜の胡麻和え・茹で海老、アボガドと桜えびのプチシュー、人参と胡桃のサラダ
春キャベツの生春巻き風

チーズ、オリーブ、ラスクなどもたっぷり

皆さんからの差し入れもいっぱい

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ご参加くださいました皆様、ありがとうございました[ぴかぴか(新しい)]



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忘年会2011 [イベント]

今年最後の会は、もちろんBS club忘年会です。

1日だけの開催ですので、全員の方にお集りいただくことは出来ませんが
ご都合の合う会員の方にお集りいただき、今年最後のワイン会を開催しました。

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今年も一年、大変お世話になり、有り難うございました。

2012年も充実したクラス、楽しいイベントを開催してまいりたいと存じます。
変わらずおつきあい頂けましたら幸いです。


また、ボンヌ・ソワレにご興味を持ってくださっている方、ぜひお気軽にご参加
くださいね。体験レッスン、単発レッスン等ございます。
パーティへも会員登録なしでご参加可能です。
お会いできますことを楽しみにしております。


皆様、どうぞ素晴らしい新年をお迎えくださいませ[ぴかぴか(新しい)]


ボンヌ・ソワレ 白井 まり子




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☆クリスマスパーティ2011 [イベント]

クリスマスパーティ

今年は、代官山のクオーレ・ディ・ローマさんにて開催しました。


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美味しいコース料理を堪能[るんるん] そして楽しい会話[るんるん]

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美味しいワイン[ぴかぴか(新しい)]ワイン[ぴかぴか(新しい)]ワイン[ぴかぴか(新しい)]

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プレゼント交換[揺れるハート] 皆さん、何があたったのでしょうね〜

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クリスマス気分を高めてくれる音楽の演奏に、皆さんうっとり。

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☆ご参加くださいました皆様、本当にありがとうございました[ぴかぴか(新しい)]
とっても楽しい会となりました[黒ハート]


そして、いつもの二次会へ〜 ^^
長い夜は、続くのでした・・・・ 




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ボジョレー・ヌーヴォ・パーティ [イベント]

白金台のimakaraさんで、ボジョレー・ヌーヴォ・パーティ[ぴかぴか(新しい)]を開催しました!

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今回は、8種類のワインを(合計で人数分の本数!)ご用意しました。

美味しいお料理と楽しい会話で、ワインがどんどん空いていきます ^^


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そして、今回、もう一つのお楽しみは、こちらのモスタルダです[ぴかぴか(新しい)]
モスタルダは、北イタリアで伝統的に作られる独特のもので、果物や野菜をシロップ
で煮て、マスタード・エッセンスを加えて煮詰めたものです。
ジャムに似ていますが、甘さの中にピリッとした辛さがあり、一度食べると病みつき
になる美味しさです。今回は、プリマヴェーダ株式会社様のご協力で皆様にご紹介する
ことができました。(色々なチーズと合わせて召し上がっていただきました[るんるん]

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嵐のようなお天気でしたが、たくさんの方にお集りいただき
とても楽しい会を開催することができました。


ご参加くださいました皆様、本当に有り難うございました[ぴかぴか(新しい)]



今年のヌーヴォの出来は、、、ハイ、いつものように美味しくいただきました ^^
とにかく楽しく飲むことが大切ですよね、年に一度のお祭りですから[るんるん]





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「さかいを食す」料理レシピコンテスト [イベント]

大阪 堺市主催で、料理研究家を対象としたお料理レシピコンテストがありました。
さかいの食材を使い・独創性のあるもの、ということでしたので、
こんなレシピを提出してみたところ、、、

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『ジャガ芋饅頭と春菊茶』
ジャガ芋を潰して、中にミモレットチーズを入れたもの(饅頭)
春菊をペースト状にしてコンソメスープでのばしたもの(春菊茶)

入賞したので、堺まで来て下さ〜い、と言われ、行って来ました。
(審査は、プロの料理人によって行われたそうです)

当日は、大雨。暴風。
会場は、ハーベストの丘という、広い敷地に多数のアトラクション、ショップが並ぶ
晴天だったら、とても楽しいであろう素晴らしい場所でした ^^
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ここで、入賞者3名による決勝戦。審査員は、来場者に試食してもらって投票。
11時半開始とのことでしたが、私は新幹線の始発で向かっても会場に着くのは10時すぎ。
料理学校に通う方々が下ごしらえをしていてくれました。

お手伝いしてくださったのは、こちらの方々、有り難うございました!!
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大雨で、敷地内には人影もなく、、、中止?と思っていたら、
試食開始の時間になったら、会場前に行列!驚きました。こんなにたくさんの方が
来て下さるとは。あたふたしながらも200食作り、13時半終了。ふーっ。


この後は、東京でボジョレー・ヌーヴォ・パーティがあるので、皆さんにご挨拶して
会場を後にしました。(もちろん、外は大雨[あせあせ(飛び散る汗)]・・・・)


さて投票の結果は、、、、。







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秋の山梨ワイナリーツアー [イベント]

昨年に引き続き、山梨ワイナリーツアーを開催いたしました。

ボンヌ・ソワレのイベントにしては珍しく晴天!(笑)
かつ、行楽シーズンの土曜日とあって、道路が混んでいました。

が、そんなことは構わず、朝8時にバスの中で乾杯[るんるん]
12時間ワインツアーのスタートです[るんるん]

今回は3つのワイナリーを訪れました。

まずは、『サドヤ醸造』さんです。
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萩原社長さまにご案内いただきました。
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地下のカーヴにて醸造について、じっくりお話をうかがいます。
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実物を目にすると理解が深まります。
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畑に移動。
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今度は、ぶどうの栽培についてお話をうかがいました。
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5種類ものぶどうを試食させていただきました。
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サドヤ醸造さんの畑の前で記念写真 その1[ぴかぴか(新しい)]


続いては、『ドメーヌQ』さんです。
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お天気が良いので、外で試飲をさせていただきました。
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オーナー自らボードをもってご説明くださり、、、
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久保寺専務さまにご案内いただきました。
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日本一小さな醸造所と仰っていましたが、本当にコンパクトです。
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皆さん、広い敷地内を畑を見たり、発酵タンクをのぞいたり。
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こちらでも記念写真 その2[ぴかぴか(新しい)]


そして、お待ちかねのランチ[レストラン]

人気『ルミエール』さんのレストラン ゼルコバ[ぴかぴか(新しい)]
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期待どおり、とても美味しいフルコース・ランチでした!
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料理長、ご馳走さまでした。 

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テラスも気持ちの良い空間。まるで絵はがきのよう。

お食事の後は、木田社長さまに醸造所を案内していただきました。
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けやきの前で記念写真 その3[ぴかぴか(新しい)]


勝沼を後にした時には、外は真っ暗。
バスに乗り込んで、またワインを飲みながら、東京へ。。。


皆様、一日お疲れさまでした。
想い出に残る、楽しい時間でした。本当にありがとうございました[ぴかぴか(新しい)]

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それぞれ印象に残ったワインを買ってきました。
今日の楽しかったツアーを思い出しながら、いつか開けたいと思います!








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納涼会2011@シェラトン都ホテル [イベント]

7月10日(日)シェラトン都ホテルさまで「納涼会」を開催しました。

今回は、フランス・イタリアの飲み頃ヴィンテージワインを持込みさせていただき
お食事とともに楽しんでいただきました。
そして、、、サプライズも[るんるん]


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会場は、こちら。着席ブッフェスタイル。

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お食事も色々とご用意いただきました。

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じゃんじゃんボトルが空いていきます!!


そして、いよいよサプライズ[るんるん]
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タヒチアンダンスの先生によるダンスのプレゼント!
一気に会場も盛り上がり[るんるん] 特に男性陣凝視[目]
とっても素敵で、とっても楽しかったですね〜[ぴかぴか(新しい)]


恒例のブラインドテイスティング大会では、初参加ピラティスの香織先生が見事優勝!
ご主人の影響でよくイタリアワインを召し上がっているとのこと。納得です。
(トスカーナ サンジョベーゼ100%ワインをお出ししました)


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今回もたくさんの皆様にご参加いただき、盛大な会となりました。
ご参加くださいました皆様、本当に有り難うございました[ぴかぴか(新しい)]


そして二次会へ・・・・
一転、ムーディなバーにて、またまたシャンパーニュやワインをいただきながら
濃厚な話題が続くのでした(笑) 
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今年も想い出に残る良い納涼会となりました。

暑い日が続きますが、皆様くれぐれもご自愛くださいませ。


*タヒチアンダンス、ピラティスが習えるのは、こちら。
2011年8月1日オープン!!
『スタジオ リバティ』
世田谷区太子堂1-6-7 ハイシティー三軒茶屋1F
studio.liberty@live.jp
TEL:03-6805-3367







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お花見ワイン会 [イベント]

恒例の「お花見ワイン会」
毎年、目黒川近辺での開催ですが、今年はサロンにて。
20名様以上となってしまい、ギュウギュウでワイワイ、
ワインはじゃんじゃん空き、楽しい会となりました ^^

お料理の写真を撮っている余裕がなかったのですが、、、
たくさん作りました!

*炙りサーモンとアボガドの麦サラダ、鶏ささみ・新牛蒡・小松菜の胡麻和え
ブロッコリーと海老のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ、
春キャベツと桜えびのバター蒸し、トリッパと野菜のトマト煮込み、
揚鶏のマスタード風味、根菜のきんぴら、お肉とナッツのテリーヌ、
キノコの赤ワインピラフ、チーズ盛り合せ(自家製チーズの味噌漬け 他)、
ケーキ2種類*(ふー[あせあせ(飛び散る汗)]

でもたまには、大皿料理を作るのも楽しいものです[るんるん]


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ご参加くださいました皆様、有り難うございました[ぴかぴか(新しい)]

(定員オーバーでお越し頂けなかった皆様、本当にごめんなさい。
また次回宜しくお願いいたします)


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 たくさん飲みましたね〜 ^^;



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神戸牛新年会@赤坂 [イベント]

赤坂の「神戸牛懐石511」さんで新年会を開催いたしました。

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最上級A5ランクの神戸牛づくしコースとフランスワインのマリアージュを
落ち着いた広い個室でゆっくりといただきました。

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お料理もワインもとても美味しくいただきましたが
なんといっても一番のご馳走は、皆さんとの会話でした[るんるん]

ご参加くださいました皆様、とても楽しい時間を有り難うございました[ぴかぴか(新しい)]





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