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「レアな白ワインを楽しむ会」 [ワイン会]

本日は、ワイン会です。『レアな白ワインを楽しむ会』

シャルドネやソーヴィニヨン・ブランと言ったメジャー品種ではなく
ボルドーやブルゴーニュと言った有名産地ではなく

普段あまり召し上がる機会の少ないワイン、でもとても美味しいワインを
ご用意しました。

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* WINE List *  
CREMANT DU JURA CHARDONNAY MARCEL CABELIER フランス ジュラ地方
2008 CRÉPY LA PERCHETTE DOMAINE FICHARD (シャスラ) フランス サヴォワ地方
2009 FRIULANO STOCCO (フリウラーノ) イタリア フリウリ・ヴェネチア・ジューリア州
2010 PECORINO UMBRIA CANTINA NOVELLI(ペコリーノ)イタリア ウンブリア州
2001 RIBOLLA GIALLA DARIO PRINCIC (リボッラ・ジャッラ)
   イタリア フリウリ・ヴェネチア・ジューリア州
2005 GRUENSPIEL 1ER CRU MARCEL DEISS  フランス アルザス地方
(リースリング、ゲヴェルツトラミネル、ピノ・ノワール 各1/3)
1997 VERDOTS MOELLEUX  フランス 南西地方

*お料理*
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新玉葱のムース トマトのジュレ アボガドと桜えびのエクレア

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魚介のソテー オマール海老のソース仕立て 菜の花添え

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うどのグリエと串刺しチキン ローリエ風味 

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デザート盛り合せ フォアグラのポシェ バルサミコ風味
         オレンジチーズタルト、イチゴとロゼワインのゼリー


白ワインだけでしたが、白ワインとは思えないような色、味わいのものもありましたので
最後までお楽しみいただけたようです。


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ご参加くださいました皆様、有り難うございました[ぴかぴか(新しい)]





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